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Crumble aux prunes tiède et épicé
Dessert d'automne chaud et bouillonnant à base de tendres prunes cuites au four, surmonté d'un crumble d'avoine et de noix doré et croustillant.
Préparation
15 min
Cuisinier
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
6portions
- Prunes fraîches mûres, dénoyautées et coupées en quartiers600 g
- Sucre50 g
- Cannelle moulue1.5 tsp
- Flocons d'avoine100 g
- Farine tout usage50 g
- Noix hachées40 g
- Beurre froid, coupé en cubes60 g
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 185°C et beurrer légèrement un plat allant au four.
2
Mélangez les quartiers de prunes dans le plat avec 25 g de sucre et la moitié de la cannelle moulue.
3
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, les noix hachées, le reste du sucre et la cannelle.
4
Frotter le beurre froid dans le mélange jusqu'à ce que des miettes grossières se forment, puis répartir uniformément sur les prunes.
5
Cuire au four à 185°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le jus de prune bouillonne épaisse et que la garniture du crumble soit bien dorée.
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Plum Crisp (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
