Image à titre d'illustration
L'aspect du plat peut varier selon les ingrédients et la préparation.
FacileDessertsvegetarianCC0 1.0 Universal
Fritule dalmate (bouchées de mini-agrumes dorés et de beignets au brandy)
Le joyau festif de la côte croate : des beignets aérés et dorés, parfumés au zeste de citron, au rhum, à la pomme râpée et aux raisins secs, saupoudrés de sucre en poudre blanc comme neige.
Préparation
20 min
Cuisinier
15 min
Total
35 min
Ingrédients
portions
6
- Farine de blé tout usage300 g
- Yaourt nature au lait entier200 g
- Oeufs2 pc.
- Pomme pelée finement râpée1 pc.
- Raisins secs repulpés au rhum brun40 g
- Levure chimique2 c. à café
- Zeste de citron bio râpé1 c. à café
- Huile de tournesol pour la friture500 ml
Étapes de préparation
1
Fouetter les œufs avec le yaourt, le sucre vanillé, la pomme râpée, le zeste de citron et les raisins secs imbibés de rhum. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique pour obtenir une pâte épaisse.
5 min minuterie
2
Chauffer l'huile de friture à 175°C. À l’aide de deux cuillères à café, déposez des boules de pâte de la taille d’une noix dans l’huile chaude.
3 min minuterie
3
Faire frire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, puis dorer uniformément. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer généreusement de sucre en poudre.
4 min minuterie
Journal de cuisine
Vous n'avez pas encore essayé cette recette
Valeurs nutritionnelles
par portionCalories
280
Protéines
6.5g
Glucides
42g
Lipides
10g
Allergènes
GlutenLaitŒufs
*valeurs estimées par portion
Audit de provenance et du domaine public
Source : Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Statut juridique : Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licence : Creative Commons CC0 1.0 Universal
