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Crêpes moelleuses au babeurre doré
Crêpes dorées tendres et aériennes à base de yaourt de culture et de vanille pure, grillées à la perfection et servies avec du miel et des fruits.
Préparation
10 min
Cuisinier
15 min
Temps total
25 min
Ingrédients
4portions
- Farine de blé tout usage200 g
- Levure chimique2 tsp
- Sucre30 g
- Sel1 pinch
- Yaourt nature ou babeurre150 ml
- Lait120 ml
- Oeuf2 piece
- Beurre fondu30 g
- Extrait de vanille1 tsp
Étapes de préparation
1
Dans un bol, mélanger la farine tamisée, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel.
2
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le yaourt, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
3
Versez les ingrédients humides dans le mélange sec et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés ; laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.
5 min timer
4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez de petites louches de pâte ; cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
3 min timer
5
Retourner la crêpe avec une spatule et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mousseuse.
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Whole Grain Fluffy Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
