easymainmeatCC0 1.0 Universal
Chili copieux à la dinde et aux haricots blancs
Un chili réconfortant et riche en protéines à base de dinde hachée maigre, de haricots blancs crémeux, de poivron, de cumin et de coriandre.
Préparation
15 min
Cuisinier
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
4portions
- Dinde hachée maigre450 g
- Haricots blancs cuits (Cannellini)400 g
- Oignon jaune1 piece
- Poivron vert1 piece
- Gousses d'ail3 clove
- Huile d'olive15 ml
- Bouillon de poulet faible en sodium500 ml
- Cumin moulu5 g
- Origan séché3 g
- Sel de mer
- Poivre noir
Étapes de préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la dinde hachée et cuire 6 à 8 minutes, en la brisant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée et complètement cuite.
8 min timer
La dinde hachée doit être bien cuite à au moins 74 °C (165 °F) et il ne reste plus de viande rose.
2
Ajouter l'oignon haché, le poivron et l'ail émincé. Faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
5 min timer
3
Incorporer le cumin moulu, l'origan, le sel et le poivre noir. Cuire 1 minute jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
1 min timer
4
Ajoutez les haricots blancs rincés et versez le bouillon de volaille. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.
5
Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes jusqu'à ce que le piment épaississe légèrement. Écrasez une petite partie des haricots avec le dos d'une cuillère pour créer une consistance plus crémeuse.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
