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Gâteau au citron et aux graines de pavot
Gâteau aux agrumes brillant et tendre parsemé de graines de pavot croquantes, terminé par un bain de citron frais.
Préparation
15 min
Cuisinier
45 min
Temps total
60 min
Ingrédients
10portions
- Farine tout usage220 g
- Graines de pavot2 tbsp
- Levure chimique1.5 tsp
- Zeste de citron râpé1.5 tbsp
- Jus de citron frais40 ml
- Sucre100 g
- Yaourt grec ou nature120 g
- Huile végétale70 ml
- Gros œufs2 piece
- Extrait de vanille1 tsp
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 175°C et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.
2
Frottez le sucre et le zeste de citron du bout des doigts pendant 1 minute pour libérer les huiles d'agrumes parfumées.
1 min timer
3
Fouetter les œufs avec le sucre aromatisé, le yaourt, l'huile, le jus de citron et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
4
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et les graines de pavot jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5
Versez la pâte dans le moule et enfournez à 175°C pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Classic Citrus Loaf Cakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
