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Pain classique aux bananes et aux noix
Pain rapide moelleux et tendre à base de bananes mûres naturellement sucrées, de noix grillées croquantes et d'une touche de cannelle chaude.
Préparation
15 min
Cuisinier
50 min
Temps total
65 min
Ingrédients
10portions
- Bananes bien mûres, écrasées3 piece
- Farine tout usage240 g
- Bicarbonate de soude1 tsp
- Cannelle moulue1 tsp
- Noix hachées80 g
- Sucre roux80 g
- Beurre fondu60 g
- Gros œufs2 piece
- Extrait de vanille1 tsp
- Sel1 pinch
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 175°C et tapisser un moule à pain standard de papier sulfurisé.
2
Dans un grand bol, écrasez soigneusement les bananes mûres avec une fourchette, puis incorporez le beurre fondu et la cassonade.
3
Ajouter les œufs battus et l'extrait de vanille en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4
Incorporer la farine tamisée avec le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les noix hachées.
5
Verser la pâte dans le moule et enfourner 50 minutes à 175°C jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
50 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Banana Walnut Bread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
