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Bruschetta italienne classique aux tomates et au basilic
Tranches de baguette de grains entiers grillées, frottées d'ail frais et garnies de tomates mûres coupées en dés, de basilic frais et d'huile d'olive extra vierge.
Préparation
10 min
Cuisinier
6 min
Temps total
16 min
Ingrédients
4portions
- Baguette rustique aux grains entiersTranché en diagonale de 1,5 cm d'épaisseur8 piece
- Tomates Roma mûresépépiné et finement coupé4 piece
- Gousses d'ailUn coupé en deux pour frotter le pain, un haché2 piece
- Feuilles de basilic fraisChiffonnade tranchée10 g
- Huile d'olive extra vierge20 ml
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faire griller pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
6 min timer
2
Dans un bol, mélanger les tomates en dés, l'ail émincé, le basilic, 15 ml d'huile d'olive, le sel et le poivre. Laissez mariner 5 minutes.
5 min timer
3
Frotter le pain grillé chaud avec la moitié d'une gousse d'ail coupée en deux. Verser généreusement le mélange de tomates sur les tranches et servir immédiatement.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Tomato Basil Bruschetta (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
