Image à titre d'illustration
L'aspect du plat peut varier selon les ingrédients et la préparation.
FacileDessertsvegetarianCC0 1.0 Universal
Sundae britannique classique Knickerbocker Glory avec fraises et gelée
La légendaire coupe glacée d'une station balnéaire britannique des années 1930 : un grand verre imposant recouvert de glace à la vanille, de cubes de gelée de fraise, de baies fraîches, de coulis de fruits et de crème fouettée couronnée d'une cerise au marasquin.
Préparation
15 min
Cuisinier
0 min
Total
15 min
Ingrédients
portions
4
- Glace au lait vanille400 g
- Fraises fraîches mûres tranchées250 g
- Gelée de fraises préparée coupée en petits cubes150 g
- Coulis sucré de framboise ou de fraise80 ml
- Crème fouettée épaisse et molle150 ml
- Amandes effilées grillées20 g
- Cerises au marasquin ou glacées4 pc.
Étapes de préparation
1
Déposez quelques cubes de gelée de fraises et des fraises fraîches tranchées dans le fond de 4 grands verres à parfait.
2
Ajoutez une boule de glace à la vanille, arrosez de coulis de fruits et répétez la superposition avec des baies fraîches, des cubes de gelée et une autre boule de glace.
3
Couronnez chaque verre d'un généreux tourbillon de crème fouettée, parsemez d'amandes grillées et posez une cerise glacée sur le dessus. Servir immédiatement avec des cuillères à glace à long manche.
Journal de cuisine
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Valeurs nutritionnelles
par portionCalories
340
Protéines
5.2g
Glucides
44g
Lipides
16g
Allergènes
LaitFruits à coque
*valeurs estimées par portion
Audit de provenance et du domaine public
Source : Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Statut juridique : Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licence : Creative Commons CC0 1.0 Universal
