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Salade américaine classique BLT Wedge (bacon croustillant, iceberg, tomates mûres et herbes ranch)
Le classique du steakhouse : des quartiers réfrigérés de laitue iceberg croustillante enrobés de bacon croustillant émietté, de tomates de vigne sucrées et d'une vinaigrette ranch crémeuse au babeurre et aux herbes.
Préparation
15 min
Cuisinier
10 min
Total
25 min
Ingrédients
4portions
- Tête de laitue iceberg coupée en 4 quartiers500 g
- Lanières de bacon fumé150 g
- Tomates de vigne mûres, coupées en dés250 g
- Yaourt grec nature pour vinaigrette ranch120 g
- Jus de citron frais1 tbsp
- Ail en poudre0.5 tsp
- Aneth frais, haché1 piece
- Sel0.5 tsp
Étapes de préparation
1
Faire frire les lanières de bacon dans une poêle à feu moyen pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant et émietter en morceaux.
8 min timer
2
Préparez la vinaigrette ranch : fouettez le yaourt grec, le jus de citron, la poudre d'ail, l'aneth haché et le sel jusqu'à consistance lisse.
3 min timer
3
Placer un quartier de laitue iceberg réfrigéré sur chaque assiette de service.
1 min timer
4
Verser généreusement la vinaigrette ranch crémeuse sur chaque quartier.
1 min timer
5
Répartir les tomates en dés et le bacon croustillant émietté sur le dessus. Servir immédiatement.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
