AI-generated culinary illustration
mediumappetizerfishCC0 1.0 Universal
لفائف الصيف الفيتنامية (Gỏi Cuốn مع الروبيان المسلوق والشعيرية وفول السوداني Hoisin Dip)
الكلاسيكية الفيتنامية المنعشة في نهاية المطاف: أغلفة ورق الأرز الرقيقة والشفافة تحيط بإحكام بالروبيان المسلوق الحلو، وشعيرية الأرز، والخيار المقرمش، والأعشاب الطازجة العطرة، مغموسة في صلصة الفول السوداني اللذيذة.
الإعدادية
30 min
كوك
5 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- جمبري مطبوخ، مقشر ومقطع إلى نصفين بالطول250 g
- شعيرية الأرز الرقيقة، مطبوخة ومبردة150 g
- خيارة، مقطّعة إلى أعواد ثقاب رفيعة1 piece
- - جزرة، مفرومة ناعماً1 piece
- أوراق نعناع طازجة20 g
- زبدة الفول السوداني الكريمية لتغميس الصلصة3 tbsp
- صلصة الصويا1 tbsp
- الماء الدافئ50 ml
خطوات التحضير
1
تحضير صلصة الفول السوداني: اخفقي زبدة الفول السوداني مع صلصة الصويا و3-4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ حتى تصبح ناعمة وكريمية.
2 min timer
2
اغمسي ورقة واحدة من ورق الأرز في الماء الدافئ لمدة 5 ثوانٍ ثم ضعيها بشكل مسطح على لوح نظيف (سوف تصبح طرية في ثوانٍ).
1 min timer
3
ضعي الشعيرية وأعواد الخيار والجزر والنعناع في الثلث السفلي. ضع 3 أنصاف جمبري مع الجانب الوردي للأسفل في المنتصف.
1 min timer
4
قم بطي الحافة السفلية لأعلى فوق الحشوة، ثم قم بطي الجانبين بإحكام، ولفها للأمام بقوة لإغلاقها. يقدم فوراً مع صلصة الفول السوداني.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
