AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
بانه مي الفيتنامية (الرغيف الفرنسي المقرمش مع لحم الخنزير بعشب الليمون، والدايكون المخلل والكزبرة الطازجة)
شطيرة طعام الشارع الفيتنامية ذات الشهرة العالمية: خبز باجيت خفيف ومقرمش ومليء بلحم الخنزير المشوي المتبل بعشب الليمون اللذيذ، والدايكون المخلل المقرمش والجزر، وشرائط الخيار، وأغصان الكزبرة الطازجة.
الإعدادية
25 min
كوك
15 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- لحم الخنزير أو لحم الخاصرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة400 g
- خبز باجيت مقرمش فردي4 piece
- جزر، مقطّع إلى أعواد ثقاب150 g
- خيارة، مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة1 piece
- خل الأرز3 tbsp
- سكر1.5 tbsp
- صلصة الصويا2 tbsp
- فصوص من الثوم، مفرومة2 clove
- زيت نباتي1 tbsp
خطوات التحضير
1
إرم أعواد الثقاب الجزرة مع خل الأرز والسكر وقليل من الملح. دع المخلل لمدة 20 دقيقة.
20 min timer
2
انقعي شرائح لحم الخنزير في صلصة الصويا، والثوم المفروم، وملعقة صغيرة من السكر لمدة 15 دقيقة.
15 min timer
3
يُسخن الزيت في مقلاة وتُقلى شرائح لحم الخنزير على نار عالية لمدة 4-5 دقائق حتى تتكرمل وتصبح طرية.
5 min timer
4
يُقسم الباجيت إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 دقائق حتى يصبح مقرمشًا، ويُجمع مع لحم الخنزير الدافئ وشرائح الخيار والجزر المخلل المصفاة والكزبرة الطازجة.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
