رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
فيشيسواز الفرنسية الكلاسيكية (حساء الكراث المخملي والبطاطس)
الحساء الفرنسي البارد أو الدافئ المثالي: الكراث الحلو المطبوخ بلطف في الزبدة مع البطاطس الطرية، المهروس مع مرق الخضار وينتهي بالكريمة الثقيلة والثوم المعمر الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
25 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- الكراث أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة400 g
- البطاطا النشوية400 g
- زبدة30 g
- مرق الخضار800 ml
- كريمة الخفق الثقيلة100 ml
- كزبرة طازجة مفرومة ناعماً2 tbsp
- الملح والفلفل الأبيض1 tsp
خطوات التحضير
1
تذوب الزبدة في قدر الحساء على نار خفيفة. قومي بعرق الكراث المقطع بلطف لمدة 8-10 دقائق دون أن يكتسب اللون البني.
9 min timer
2
أضيفي البطاطس المقطعة ومرق الخضار والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمامًا.
17 min timer
3
هريس مع خلاط غاطس حتى تصبح ناعمة كالحرير تماما.
3 min timer
4
يُضاف الكريما ويُتبل بالفلفل الأبيض ويُبرد جيدًا (أو يُقدم دافئًا) ويُزين بالثوم المعمر المفروم.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
