AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
سلطة الرجلة التركية (Semizotu Salatası مع الزبادي بالثوم الكريمي والجوز المحمص)
مزة صيف بحر إيجه المنعشة المثالية: أوراق الرجلة البرية النضرة المطوية في زبادي الثوم السميك، مع رشها بسخاء بزيت الزيتون البكر الممتاز ومرصعة بنصف الجوز المحمص.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- أوراق الرجلة البرية الطازجة أو السبانخ الصغيرة الطرية400 g
- زبادي تركي أو يوناني سميك350 g
- فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً2 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز2 tbsp
- نصفين من الجوز، محمص قليلاً40 g
- ملح البحر الناعم0.5 tsp
خطوات التحضير
1
تُغسل أوراق الرجلة جيداً بالماء البارد، وتُجفف تماماً، ثم تُكسر الأغصان الرقيقة إلى قطع صغيرة الحجم.
5 min timer
2
في وعاء كبير، اخفقي الزبادي السميك مع الثوم المطحون، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والملح حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
3 min timer
3
قم بطي أوراق الرجلة في الزبادي بالثوم بلطف حتى يتم تغليف كل ورقة بسخاء.
2 min timer
4
توزع السلطة في طبق مسطح، ويرش عليها ما تبقى من زيت الزيتون، وينثر فوقها الجوز المحمص، وتقدم باردة.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
