easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
تارت الريكوتا والسبانخ اللذيذة (تورتا سالاتا)
الفطيرة الإيطالية اللذيذة المثالية: قشرة ذهبية قشارية مليئة بجبنة الريكوتا الطازجة الكريمية، والسبانخ المقلية الطرية، وجوزة الطيب العطرية، وجبنة البارميزان الغنية.
الإعدادية
20 min
كوك
35 min
المجموع
55 min
المكونات
6حصص
- عجين الفطير مستديرة أو ورقة قصيرة1 piece
- سبانخ طازجة400 g
- جبنة ريكوتا طازجة350 g
- بيض طازج2 piece
- جبنة بارميجيانو ريجيانو50 g
- زيت الزيتون15 ml
- جوزة الطيب المطحونة1 pinch
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
1
تُقلى السبانخ في زيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق حتى تذبل تمامًا. قم بتبريدها واعصرها جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة، ثم قم بتقطيعها بشكل خشن.
5 min timer
2
في وعاء، اخلطي الريكوتا المصفاة مع البيض والبارميزان المبشور وجوزة الطيب والملح والفلفل والسبانخ المفروم حتى تمتزج جيدًا.
4 min timer
3
بطن قالب التارت بالمعجنات، وخز القاعدة بالشوكة، ثم وزع حشوة السبانخ بالريكوتا بالتساوي. أضعاف حواف المعجنات الزائدة إلى الداخل.
4 min timer
4
تُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لمدة 35 دقيقة حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون، وتنضج الحشوة.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
