رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easysoupfishCC0 1.0 Universal
توم يام جونج (حساء الجمبري التايلاندي الحار والحامض مع الفطر)
أشهر حساء حار وحامض في العالم من تايلاند: الروبيان الطري والفطر يسبح في مرق ناري معطر مليء بعشب الليمون والخولنجان والفلفل الحار والليمون الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
15 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- الروبيان الخام، مقشر مع ذيول400 g
- فطر أو فطر محار، مقطّع إلى أرباع200 g
- طماطم ناضجة صغيرة الحجم، مقطّعة إلى أرباع150 g
- زنجبيل طازج أو خولنجان مقطع إلى شرائح30 g
- فلفل أحمر تايلاندي طازج، مفروم2 piece
- عصير ليمون طازج4 tbsp
- ماء أو مرق جمبري خفيف1000 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُغلى الماء في وعاء مع شرائح الزنجبيل والفلفل الحار المطحون والملح. ينضج لمدة 5 دقائق للبث.
5 min timer
2
أضف الفطر والطماطم إلى أرباع. ينضج لمدة 3 دقائق.
3 min timer
3
يُضاف الجمبري الخام ويُسلق بلطف لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا.
3 min timer
4
أطفئ النار على الفور (أمر بالغ الأهمية حتى تظل الحمضيات مشرقة وطازجة) وأضف عصير الليمون الطازج.
1 min timer
5
نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الطازجة.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
