AI-generated culinary illustration
easymainfishCC0 1.0 Universal
الكاري الأحمر التايلاندي مع الروبيان والأناناس الحلو (جاينج داينج ساباروت)
طبق تايلاندي استوائي نابض بالحياة ومفضل: جمبري ممتلئ يغلي في الكاري الأحمر اللذيذ ومرق حليب جوز الهند، متوازن بشكل جميل مع قطع الأناناس الحلوة وأوراق الليمون الكافير العطرة والريحان التايلاندي الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
15 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- جمبري مقشر ومنظف400 g
- حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم400 ml
- قطع أناناس طازجة أو معلبة في عصير200 g
- حبة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح1 piece
- زيت نباتي1 tbsp
- صلصة السمك أو صلصة الصويا1.5 tbsp
- السكر البني1 tsp
خطوات التحضير
1
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ويُسخن ملعقتين كبيرتين من معجون الكاري الأحمر لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
1 min timer
2
يُسكب حليب جوز الهند ويُخفق حتى يمتزج ثم يُضاف شرائح الفلفل الحلو وصلصة السمك والسكر. ينضج بلطف لمدة 5 دقائق.
5 min timer
3
أضف قطع الأناناس والروبيان الخام إلى الكاري المغلي. يُطهى لمدة 3-4 دقائق فقط حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي وغير الشفاف.
4 min timer
4
يُرفع عن النار ويُضاف أوراق الريحان الطازجة ويُقدم على الفور مع أرز الياسمين المطهو على البخار.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
