mediummainveganCC0 1.0 Universal
طاجن مغربي بالخضار والحمص مع المشمش
يخنة شمال أفريقية عطرة مكونة من الحمص الطري والخضروات الجذرية والمشمش المجفف الحلو والتوابل الدافئة.
الإعدادية
15 min
كوك
30 min
المجموع
45 min
المكونات
4حصص
- حمص مطبوخ400 g
- الجزر2 piece
- كوسة1 piece
- بصل أصفر1 piece
- المشمش المجفف50 g
- مرق الخضار500 ml
- كمون مطحون1 tsp
- القرفة المطحونة0.5 tsp
- زيت الزيتون20 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل والجزر في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
5 min timer
2
يُضاف الكمون والقرفة والملح لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحة البهارات.
1 min timer
3
يُضاف الحمص والكوسا والمشمش المجفف ومرق الخضار. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Chickpea Tagine (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal