easysoupveganCC0 1.0 Universal
حساء الفاصوليا البيضاء الريفية وحساء الإسكارول الأخضر
حساء فلاحي إيطالي كلاسيكي يجمع بين حبوب الكانيليني الكريمية مع الخضار المطهوة ببطء والثوم ومرق الخضار اللذيذ.
الإعدادية
10 min
كوك
20 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- الفاصوليا البيضاء المعلبة كانيلينييتم شطفها وتصفيتها400 g
- إسكارول أو خضرة الهندباء المجعدةمغسولة ومقطعة إلى شرائح واسعة300 g
- فصوص الثومشرائح رقيقة4 piece
- زيت الزيتون البكر الممتاز25 ml
- مرق الخضار منخفض الصوديوم900 ml
- رقائق الفلفل الأحمر1 pinch
- ملح1 pinch
- فلفل اسود1 pinch
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في وعاء الحساء على نار متوسطة. تُقلى شرائح الثوم ورقائق الفلفل الأحمر لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
1 min timer
2
تُضاف شرائط الإسكارول المفرومة وتُقلب لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل. يُسكب مرق الخضار ويُضاف حبوب الكانيليني.
3 min timer
3
ينضج بلطف لمدة 15 دقيقة. اهرسي بضع ملاعق من الفاصوليا على جانب الوعاء لتكثيف المرق بشكل طبيعي.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Beans and Greens Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
