easysoupveganCC0 1.0 Universal
حساء الجوز المخملي وحساء الزنجبيل
حساء ناعم ودافئ مصنوع من قرع الجوز المحمص والزنجبيل الطازج المعطر وجوزة الطيب وحليب جوز الهند.
الإعدادية
15 min
كوك
30 min
المجموع
45 min
المكونات
4حصص
- القرع الجوز800 g
- بصل أصفر1 piece
- الزنجبيل الطازج15 g
- فصوص الثوم2 clove
- زيت الزيتون15 ml
- مرق الخضار الدافئ750 ml
- حليب جوز الهند المعلب150 ml
- جوزة الطيب المطحونة2 g
- ملح البحر
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في وعاء الحساء على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
5 min timer
2
أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. يُقلى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
1 min timer
3
أضيفي مكعبات القرع، وجوزة الطيب المطحونة، واسكبي مرق الخضار الدافئ. يجب أن يغمر المرق القرع تقريبًا.
4
يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى ينضج القرع تمامًا.
23 min timer
5
إزالة من الحرارة. هريس مع خلاط غاطس حتى يصبح ناعما وحريري تماما. يُضاف حليب جوز الهند ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُعاد تسخينه بلطف لمدة دقيقة واحدة.
3 min timer
توخي الحذر عند تناول السوائل الساخنة أثناء الخلط؛ أبقِ رأس الخلاط مغمورًا لتجنب البقع الساخنة.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate CNP - Butternut Squash Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
