mediumsoupveganCC0 1.0 Universal
حساء الخضار والشعير اللؤلؤي
حساء خريفي ريفي غني مليء بالشعير اللؤلؤي والفطر الترابي والخضروات الجذرية الرقيقة والزعتر العطري.
الإعدادية
15 min
كوك
45 min
المجموع
60 min
المكونات
6حصص
- الشعير اللؤلؤي150 g
- فطر الزر200 g
- الجزر2 piece
- بصل أصفر1 piece
- ساق الكرفس2 stalk
- مرق الخضار1400 ml
- زيت الزيتون20 ml
- زعتر مجفف1 tsp
- ملح
خطوات التحضير
1
تسخين زيت الزيتون في وعاء الحساء. يُقلى البصل والجزر والكرفس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
5 min timer
2
أضف شرائح الفطر والزعتر. يطهى لمدة 4 دقائق حتى يطلق الفطر رطوبته.
4 min timer
3
يُضاف الشعير المشطف ويُسكب في مرق الخضار. جلب ليغلي.
4
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطيها جزئيًا، واتركيها على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح الشعير طريًا ومطاطيًا.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Barley Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal