صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالحلوياتvegetarianCC0 1.0 Universal
توريخاس دي ليتشي الإسبانية التقليدية (توست بريوش بالقرفة بالكراميل)
طعام عيد الفصح المحبوب في إسبانيا: شرائح سميكة من البريوش منقوعة جيدًا في حليب القرفة والحمضيات الدافئ، مغموسة في البيض، ومقلية باللون الذهبي، ومغطاة بسكر القرفة العطري.
الإعدادية
15 min
كوك
15 min
المجموع
30 min
المكونات
حصص
6
- شرائح سميكة من خبز البريوش القديم (2.5 سم)6 قطعة
- حليب كامل الدسم600 مل
- عصا القرفة1 قطعة
- - شريط من قشر الليمون الطازج1 قطعة
- بيضة كبيرة الحجم، مخفوقة جيداً2 قطعة
- حبيبات السكر الممزوجة بالقرفة المطحونة80 غ
- زيت زيتون خفيف أو زيت دوار الشمس للقلي150 مل
خطوات التحضير
1
يُطهى الحليب مع عود القرفة وقشر الليمون وملعقتين كبيرتين من السكر لمدة 5 دقائق. بارد قليلا. انقعي شرائح الخبز في الحليب الدافئ حتى تتشبع تمامًا ولكن تحافظ على شكلها.
8 min مؤقت
2
ارفعي كل شريحة مبللة بالحليب بعناية ثم اغمسيها بالكامل في البيضة المخفوقة.
3 min مؤقت
3
تقلى في الزيت الساخن لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وكريمية الكاسترد من الداخل. لفة على الفور في طلاء القرفة والسكر.
5 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
340
بروتين
8g
كربوهيدرات
48g
دهون
13g
مسببات الحساسية
غلوتينحليببيض
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
