AI-generated culinary illustration
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
كالاماريس لا رومانا الإسبانية (حلقات الحبار المقلية الذهبية المقرمشة مع الليمون)
طبق شيرينغيتو الكلاسيكي الشهير على الشاطئ: حلقات طرية من الحبار الطازج مغموسة في خليط جيد التهوية ومقلية بسرعة حتى تصبح مقرمشة ذهبية اللون، تقدم ساخنة مع شرائح الليمون الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
10 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- دقيق لجميع الأغراض120 g
- بيضة1 piece
- شرائح ليمون للتقديم1 piece
- زيت نباتي للقلي150 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
قطع 500 جرام من أنابيب الحبار المنظفة إلى حلقات بسمك 1 سم ثم جففها تمامًا باستخدام المناشف الورقية.
5 min timer
2
اخفقي الدقيق والبيض و100 مل من الماء البارد والملح في عجينة خفيفة وناعمة.
3 min timer
3
سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية. تُغمس حلقات الحبار في الخليط وتُقلى على دفعات لمدة دقيقتين حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
4 min timer
4
يُصفّى على مناشف ورقية، ويُتبل بملح البحر، ويُقدم ساخنًا مع شرائح الليمون.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
