رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainveganCC0 1.0 Universal
سباناكوريزو اليوناني (أرز السبانخ مع الأعشاب الطازجة والليمون)
طبق يوناني أساسي يجمع بين الأرز الطري المغلي مع أكوام من السبانخ الذابلة، والبصل الأخضر، والبصل الحلو، والكثير من الشبت الطازج المعطر، وعصير الليمون الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
25 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- سبانخ طازجة، مفرومة خشناً500 g
- أرز أبيض متوسط الحبة200 g
- بصل أصفر، مفروم1 piece
- زيت الزيتون البكر الممتاز60 ml
- شبت طازج، مفروم ناعماً1 piece
- عصير ليمون طازج3 tbsp
- الماء الساخن أو مرق الخضار الخفيف450 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل المفروم في نصف كمية زيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح شفافًا.
5 min timer
2
أضف السبانخ على دفعات، وقم بتغطيتها لفترة وجيزة للسماح للأوراق بالذبول.
4 min timer
3
يُضاف الأرز المشطف والماء الساخن والملح. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
20 min timer
4
ازالة من الحرارة. أضف زيت الزيتون الخام المتبقي والشبت الطازج المفروم وعصير الليمون الطازج.
1 min timer
5
اتركها مغطاة لمدة 10 دقائق، ثم قدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع شريحة من جبنة الفيتا.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
