رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
الكلاسيكية الرومانية كاسيو إي بيبي مع الفلفل الأسود المحمص والبيكورينو
التحفة الرومانية البسيطة: السباغيتي الممزوجة بالفلفل الأسود المحمص الطازج والبيكورينو رومانو الغني، والمستحلب في صلصة كريمية حريرية.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- معكرونة سباجيتي400 g
- جبنة بيكورينو رومانو160 g
- حبات الفلفل الأسود2 tsp
- ملح البحر1 tsp
خطوات التحضير
1
قم بغلي السباغيتي في ماء مملح قليلًا حتى تنضج تمامًا، أي أقل بحوالي 2-3 دقائق من تعليمات العبوة. احتياطي 2 كوب من ماء المعكرونة النشوية.
8 min timer
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتحميص الفلفل المطحون لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته. أضف نصف كوب من ماء المعكرونة الساخن لتكوين قاعدة فلفلية.
1 min timer
3
انقل السباغيتي مباشرة إلى المقلاة، وقلبها بقوة حتى تتغطى بماء الفلفل.
2 min timer
4
ارفعي المقلاة عن النار، واتركيها تبرد قليلاً لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي البيكورينو المبشور وقليل من ماء الطهي، واخفقي بسرعة حتى تحصلي على مستحلب لامع. يخدم على الفور.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
