صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالدورات الرئيسيةfishCC0 1.0 Universal
معكرونة نابولي الأصيلة ألا بوتانيسكا مع نبات الكبر والزيتون والأنشوجة
طبق مفضل من نابولي يضم السباغيتي الممزوجة بصلصة نابضة بالحياة من طماطم سان مارزانو وزيتون جيتا المالح ونبات الكبر والثوم والفلفل الحار والأنشوجة اللذيذة الذائبة.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
حصص
4
- معكرونة القمح القاسي360 غ
- علبة طماطم كاملة مقشرة ومهروسة400 غ
- زيتون أسود أو زيتون جيتا80 غ
- نبات الكبر، مغسول ومصفى2 ملعقة كبيرة
- شرائح الأنشوجة في زيت الزيتون4 قطعة
- فصوص من الثوم، مطحونة3 فص
- زيت الزيتون البكر الممتاز3 ملعقة كبيرة
- رقائق الفلفل الأحمر الحار1 رشة
- أوراق البقدونس المسطحة الطازجة، المفرومة2 ملعقة كبيرة
خطوات التحضير
1
تُسلق السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج (دقيقتان قبل تعليمات العبوة). حجز كوب من ماء المعكرونة النشوية.
10 min مؤقت
2
في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون مع الثوم ورقائق الفلفل الحار والأنشوجة على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الأنشوجة في الزيت.
3 min مؤقت
3
أضف الطماطم المهروسة والزيتون والكبر. ينضج لمدة 8-10 دقائق. تُقلب المعكرونة المصفاة في المقلاة مع القليل من ماء المعكرونة لمدة دقيقة واحدة حتى تتغطى، وتُزين بالبقدونس، وتُقدم.
10 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
440
بروتين
14g
كربوهيدرات
68g
دهون
13g
مسببات الحساسية
غلوتينسمك
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
