رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easysoupveganCC0 1.0 Universal
شربات خضر مصري (مرق الخضار والكمون العطري)
شوربة خضار مصرية خفيفة ومجددة تحتوي على الكوسة والجزر الحلوة والبازلاء والبطاطس المطبوخة في مرق ذهبي مملوء بالكمون المحمص وجوزة الطيب والليمون.
الإعدادية
15 min
كوك
25 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- جزر، مقطع إلى مكعبات200 g
- البطاطس، مقطعة إلى مكعبات200 g
- كوسة، مقطعة إلى مكعبات200 g
- بازلاء خضراء طرية100 g
- بصل مفروم ناعماً1 piece
- زيت الزيتون2 tbsp
- كمون مطحون1 tsp
- عصير ليمون طازج2 tbsp
- مرق ماء أو خضار1200 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل المفروم في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.
3 min timer
2
يُضاف الجزر والبطاطس المقطعة، ويُقلى لمدة دقيقتين، ثم يُسكب الماء الساخن والملح.
2 min timer
3
يُطهى على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة حتى تبدأ الخضار في النضج.
12 min timer
4
أضف مكعبات الكوسة والبازلاء والكمون المطحون. ينضج لمدة 8-10 دقائق أخرى.
9 min timer
5
يُضاف عصير الليمون الطازج ويُقدم ساخناً مع رقائق البيتا المقرمشة.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
