easysoupveganCC0 1.0 Universal
شربات عدس – شوربة العدس الأصفر المتبلة في الشرق الأوسط
حساء العدس العربي المثالي اليومي، المغلي مع الجزر والكمون والبصل الحلو، ممزوج بسلاسة مخملية ومشرق بالليمون الطازج.
الإعدادية
10 min
كوك
25 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- العدس الأصفر أو الأحمر المقسم200 g
- بصل أصفر1 piece
- جزرة1 piece
- كمون مطحون6 g
- زيت الزيتون25 ml
- مرق الماء أو الخضار900 ml
- عصير ليمون طازج30 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل المفروم والجزر في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً.
5 min timer
2
يُضاف العدس المغسول والكمون المطحون والماء والملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
20 min timer
3
اهرسي الحساء باستخدام الخلاط الغاطس حتى يصبح ناعمًا وذهبيًا تمامًا.
2 min timer
4
يُضاف عصير الليمون الطازج ويُضبط التتبيل ويُغرف دافئًا في أوعية مع رقائق البيتا.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
