رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainmeatCC0 1.0 Universal
شيش طاووق لبناني (أسياخ دجاج متبلة بالثوم والليمون)
أسياخ دجاج لبنانية مميزة متبلة بالزبادي السميك، كمية وفيرة من الثوم، عصير الليمون، معجون الطماطم، والتوابل الدافئة، مشوية إلى درجة الكمال.
الإعدادية
20 min
كوك
15 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات كبيرة650 g
- زبادي يوناني عادي120 g
- فصوص من الثوم، مفرومة6 clove
- عصير ليمون طازج3 tbsp
- زيت الزيتون2 tbsp
- معجون الطماطم1 tbsp
- بابريكا حلوة1 tsp
- زعتر مجفف1 tsp
- ملح ناعم1 tsp
خطوات التحضير
1
في وعاء كبير، اخفقي الزبادي والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والبابريكا والأوريجانو والملح.
5 min timer
2
أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، ثم غطيها بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل).
60 min timer
3
خيط الدجاج على الأسياخ. سخني صينية الشواية أو سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
5 min timer
4
قم بشوي الأسياخ أو خبزها لمدة 12-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تتفحم جيدًا من الخارج وتصبح طرية من الداخل.
15 min timer
5
تقدم ساخنة مع صلصة الثوم اللبناني (التوم)، الخبز المسطح الدافئ، والمخللات.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
