صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالحلوياتvegetarianCC0 1.0 Universal
كرانشان الاسكتلندي التقليدي مع الشوفان المحمص والتوت والويسكي وعسل الخلنج
ملك الحلويات الاسكتلندية بلا منازع: طبقات من الشوفان المحمص بالجوز، وتارت التوت الطازج المطحون، والكريمة المخفوقة المزدوجة المعطرة بالويسكي الاسكتلندي وعسل الخلنج الزهري.
الإعدادية
15 min
كوك
5 min
المجموع
20 min
المكونات
حصص
4
- التوت البري الطازج أو الحديقة350 غ
- الشوفان المدرفل أو الشوفان التقليدي60 غ
- كريم مزدوج ثقيل300 مل
- ويسكي سكوتش شعير واحد30 مل
- عسل هيذر اسكتلندي أو عسل الأزهار40 غ
- السكر البودرة للتوت1 ملعقة كبيرة
خطوات التحضير
1
نحمص الشوفان في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق، مع التقليب المستمر حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبي اللون. بارد تماما.
2
اسحقي نصف حبات التوت بخفة باستخدام شوكة وسكر بودرة، واحتفظي بالباقي كاملاً. تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى قمم ناعمة ووسادة. قم بطي الويسكي الاسكتلندي وعسل الخلنج بلطف.
3
أضعاف ثلاثة أرباع الشوفان المحمص المبرد في كريم الويسكي. قم بتجميعها في أكواب من خلال وضع طبقات من كريمة الويسكي وكوليس التوت المسحوق والتوت الكامل. أنهي الطبق بالقليل من الشوفان المقرمش، ثم قدميه باردًا.
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
380
بروتين
4.5g
كربوهيدرات
32g
دهون
25g
مسببات الحساسية
غلوتينحليب
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
الوضع القانوني: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
