رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediummainfishCC0 1.0 Universal
سمك سارامورا الروماني التقليدي مع الفلفل المشوي والثوم وعصيدة من دقيق الذرة
سمك مشوي لصيادي الدانوب منقوع في مرق مغلي لذيذ من الطماطم المشوية على النار والفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم المطحون اللاذع.
الإعدادية
20 min
كوك
20 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- شرائح لحم الكارب أو سمك السلمون المرقط800 g
- طماطم ناضجة مشوية ومهروسة3 piece
- فلفل حلو مشوي مقشر ومقطع إلى شرائح2 piece
- فصوص من الثوم مطحونة6 clove
- حبة فلفل حار مقطعة شرائح1 piece
- بقدونس طازج أو كوسة مفرومة3 tbsp
- ملح خشن1 tbsp
خطوات التحضير
1
اشوِ الطماطم والفلفل في مقلاة شواء جافة حتى تتقرح؛ قشر وختم بشكل خشن.
8 min timer
2
تُشوى شرائح السمك المملحة على نار عالية لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
9 min timer
3
يُغلى 500 مل من الماء مع الملح، ويُضاف إليه الخضار المشوية المقطعة، والفلفل الحار، والثوم المطحون؛ يغلي لمدة دقيقتين.
3 min timer
4
يوضع السمك المشوي في طبق عميق، ويسكب فوقه المرق المغلي، ويغطى لمدة 10 دقائق حتى ينقع، ويرش بالأعشاب، ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
