easysaladveganCC0 1.0 Universal
سلطة البحر الأبيض المتوسط بالحمص والخيار
سلطة منعشة ومقرمشة تحتوي على الحمص المطبوخ والخيار والطماطم الكرزية والبقدونس الطازج وصلصة الليمون الحامض.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- حمص مطبوخ (أو معلب)400 g
- خيار طازج2 piece
- طماطم كرزية250 g
- بصل أحمر0.5 piece
- البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة30 g
- زيت الزيتون البكر الممتاز45 ml
- عصير ليمون طازج30 ml
- ملح البحر
- فلفل أسود مطحون طازجًا
خطوات التحضير
1
اغسل جميع الخضروات الطازجة جيدًا تحت الماء البارد الجاري. جففيها بمنشفة مطبخ نظيفة.
إن غسل المنتجات الطازجة تحت الماء الجاري يمنع التلوث المتبادل من التربة السطحية.
2
نقطع الخيار إلى مكعبات، ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، ونقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ونقطع أوراق البقدونس الطازجة.
3
في وعاء كبير، يُمزج الحمص المصفى مع الخيار المقطع، والطماطم الكرزية، وشرائح البصل الأحمر، والبقدونس المفروم.
4
في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون الطازج والملح والفلفل الأسود حتى يصبح مستحلبًا ناعمًا.
1 min timer
5
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُقلب بلطف حتى تتغطى بالتساوي. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.
10 min timer
يُحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام إذا لم يتم تقديمه على الفور.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal