easysaladveganCC0 1.0 Universal
تبولة تقليدية بالبقدونس الطازج والبرغل
سلطة أعشاب شرق أوسطية نابضة بالحياة تحتوي على البقدونس المفروم جيدًا والبرغل الطري والطماطم الناضجة والنعناع الطازج.
الإعدادية
25 min
كوك
0 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحةمغسولة، ومجففة تماماً، ومفرومة ناعماً جداً150 g
- البرغل الناعممنقوعة في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة60 g
- طماطم ناضجة وثابتةمنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2 piece
- بصل أخضرمقطعة إلى شرائح رفيعة3 piece
- أوراق نعناع طازجةمفروم ناعماً15 g
- عصير ليمون طازج45 ml
- زيت الزيتون البكر الممتاز30 ml
- ملح1 pinch
خطوات التحضير
1
يوضع البرغل في وعاء صغير، ويغطى بـ 100 مل من الماء الدافئ، وينقع لمدة 15 دقيقة، ثم يصفى أي سائل زائد جيداً.
15 min timer
2
تأكد من أن البقدونس جاف تمامًا قبل تقطيعه جيدًا بسكين الطاهي الحاد جدًا لمنع حدوث كدمات.
3
في وعاء سلطة كبير، يُمزج البقدونس المفروم والبرغل المنقوع والطماطم المقطعة والبصل الأخضر والنعناع. يُرش زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ويُضاف الملح ويُقلب بلطف.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Mediterranean Tabbouleh (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal