صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالسلطاتveganCC0 1.0 Universal
سلطة الشمندر المحمص الرومانية التقليدية مع الفجل الحار المبشور
سلطة شتوية رومانية مميزة: بنجر كامل حلو مشوي بالفرن، مقطع إلى شرائح أو مبشور، مضاف إليه صلصة الخل مع جذر الفجل الحار المبشور الطازج وبذور الكراوية.
الإعدادية
15 min
كوك
60 min
المجموع
75 min
فرن
200°C (180°C vent.)
المكونات
حصص
6
- حبة شمندر أحمر كاملة متوسطة الحجم4 قطعة
- جذر الفجل الحار الطازج، المبشور جيدًا2 ملعقة كبيرة
- زيت عباد الشمس2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح2 ملعقة كبيرة
- بذور الكراوية1 ملعقة صغيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل البنجر، ولفه بشكل فردي بورق الألمنيوم، واخبزه لمدة 60 دقيقة حتى ينضج تمامًا عند ثقبه.
60 min مؤقت
2
اترك البنجر ليبرد قليلاً، ثم انزع القشرة عنه، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة أو قطعه إلى أعواد ثقاب.
10 min مؤقت
3
إرم شرائح البنجر مع الفجل المبشور والزيت وخل التفاح وبذور الكراوية والملح. تبرد لمدة 30 دقيقة لتختلط النكهات قبل التقديم.
5 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
95
بروتين
2g
كربوهيدرات
12g
دهون
4.5g
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
