رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediumsaladmeatCC0 1.0 Universal
سلطة ليونيز الكلاسيكية مع الفريسيه، لحم الخنزير المقدد الدافئ والبيض المسلوق
فخر بوشون ليون: خضار فريسيه مجعدة مغطاة بصلصة الخل من لحم الخنزير المقدد والخردل الدافئ، مغطاة بشرائح لحم الخنزير المقدد، والخبز المحمص المحمص، والبيض المسلوق الناعم.
الإعدادية
15 min
كوك
15 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- فريزيه مجعد الهندباء الخس250 g
- لحم الخنزير المقدد المدخن150 g
- بيض طازج للسلق4 piece
- خبز ريفي مكعبات للخبز المحمص100 g
- خردل ديجون1 tbsp
- خل النبيذ الاحمر2 tbsp
- زيت الزيتون2 tbsp
خطوات التحضير
1
يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا. قم بإزالة الأردون واقلي مكعبات الخبز في دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي حتى تتشكل قطع الخبز المحمص الذهبية.
8 min timer
2
اصنعي صلصة دافئة: اخفقي خردل ديجون وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون مباشرة في المرق الدافئ.
1 min timer
3
اسلقي البيض في ماء مغلي مع قليل من الخل لمدة 3 دقائق حتى يتماسك البياض ويسيل الصفار.
3 min timer
استخدم البيض الطازج لسلق بياض البيض الثابت.
4
تُقلب الفريزيه مع الصلصة الدافئة، وتُقسم إلى أوعية، ثم يُنثر لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص، وتوضع فوق كل منها بيضة مسلوقة دافئة. يخدم على الفور.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
