صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
متوسطالحلوياتvegetarianCC0 1.0 Universal
بسكويت الهلال الروماني الذي يذوب في فمك مع البهجة التركية (Cornuleşe)
بسكويت الهلال الروماني الكلاسيكي الاحتفالي مع قشرة متفتتة بشكل لا يصدق مصنوعة من الزبدة والقشدة الحامضة، محشوة بمكعبات حلوة من البهجة التركية ومغطاة بسكر الفانيليا المجفف.
الإعدادية
30 min
كوك
20 min
المجموع
50 min
فرن
180°C (160°C vent.)
المكونات
حصص
8
- دقيق لجميع الأغراض350 غ
- زبدة باردة أو شحم تقليدي، مقطعة إلى مكعبات150 غ
- قشدة حامضة سميكة120 غ
- راحة الحلقوم (رهط)، مقطعة إلى أصابع صغيرة200 غ
- سكر بودرة فانيليا للتغليف100 غ
- رشة ملح1 رشة
خطوات التحضير
1
افركي الدقيق مع مكعبات الزبدة الباردة والقشدة الحامضة والملح بسرعة حتى تتشكل عجينة ناعمة متماسكة. التفاف والتبريد لمدة 30 دقيقة.
30 min مؤقت
2
قسمي العجينة إلى 4 كرات. لف كل منها على شكل دائرة رفيعة بسمك 2 مم، ثم قطعها مثل البيتزا إلى 8-12 مثلثًا. ضع قطعة من الحلقوم التركي عند القاعدة العريضة ثم قم بلفها باتجاه الطرف على شكل هلال.
15 min مؤقت
3
تُخبز الأهلة على ورقة مبطنة بالرق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية باهتة عند القاعدة. دحرجها على الفور أثناء تسخينها في سكر بودرة الفانيليا السخي.
20 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
290
بروتين
3.5g
كربوهيدرات
40g
دهون
13g
مسببات الحساسية
غلوتينحليب
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
