رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
ريفاني (كعكة السميد الذهبية الإسفنجية مع شراب الحمضيات)
حلوى شرق البحر الأبيض المتوسط الشهيرة المكونة من كعكة السميد الإسفنجية الذهبية الرطبة المنقوعة وهي ساخنة في شراب الحمضيات العطري ومزينة بالفستق المطحون.
الإعدادية
20 min
كوك
35 min
المجموع
55 min
المكونات
8حصص
- سميد خشن200 g
- دقيق لجميع الأغراض100 g
- السكر المحبب200 g
- بيض كامل3 piece
- زبادي عادي150 g
- زيت عباد الشمس80 ml
- عصير برتقال طازج وقشره100 ml
- ماء للشراب250 ml
- فستق مطحون للتزيين30 g
خطوات التحضير
1
تحضير الشراب: غلي الماء و120 غراماً من السكر وعصير البرتقال لمدة 8 دقائق. السماح لتبرد تماما.
8 min timer
2
يخفق البيض مع ما تبقى من 80 جرام من السكر حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا وكثيفًا.
5 min timer
3
يُضاف بلطف الزبادي والزيت وقشر البرتقال، يليه السميد والدقيق المنخل.
4 min timer
4
يُسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج.
35 min timer
5
اثقب الكعكة الساخنة باستخدام سيخ ثم اغرف الشراب البارد فوقها بالتساوي. يُزيّن بالفستق، ويُبرد، ويُقطع إلى قطع الماس.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
