رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainmeatCC0 1.0 Universal
بيتيبانا السويدية (مقلاة مكعبات البطاطس ولحم البقر والبصل مع البيض المقلي)
الحانة السويدية الشهيرة: مكعبات صغيرة وموحدة من البطاطس والبصل ولحم البقر المقلي الذهبي المقرمش في الزبدة، مغطاة ببيضة مقلية مشمسة وتقدم مع البنجر المخلل.
الإعدادية
20 min
كوك
20 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 سم600 g
- لحم بقري، مقطّع إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 سم350 g
- بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات بحجم مناسب2 piece
- زبدة50 g
- بيض طازج للقلي4 piece
- بقدونس طازج، مفروم1 piece
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
تُذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر وتُقلى مكعبات البطاطس على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ضع جانبا.
15 min timer
2
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة واطهي البصل المقطع لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
5 min timer
3
يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة 4-5 دقائق.
5 min timer
4
تُعاد البطاطس المقرمشة إلى المقلاة مع اللحم والبصل، وتُتبل بالملح، وتُقلب معًا لمدة دقيقتين.
2 min timer
5
اقلي البيض مع الجانب المشمس للأعلى في مقلاة منفصلة. طبق تجزئة ساخن مزين بالبقدونس، مغطى بالبيض المقلي والبنجر المخلل.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
