رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
كارولينا لحم الخنزير المسحوب (كتف لحم الخنزير المطبوخ ببطء مع صلصة باربيكيو عصير التفاح المنعشة)
فخر شواء كارولينا: كتف لحم خنزير مطهو ببطء يذوب في الفم ومقطع إلى خيوط عصارية، مغمس في خل عصير التفاح المنعش المميز والخردل وصلصة السكر البني.
الإعدادية
20 min
كوك
120 min
المجموع
140 min
المكونات
6حصص
- كتف لحم خنزير خالي من العظم1000 g
- بصل أصفر، مقطع إلى شرائح2 piece
- خل التفاح100 ml
- السكر البني2 tbsp
- الخردل الأصفر أو ديجون2 tbsp
- بابريكا مدخنة1 tbsp
- مسحوق الثوم1 tsp
- الماء أو المرق150 ml
- ملح1.5 tsp
خطوات التحضير
1
افركي كتف لحم الخنزير بالكامل بالملح والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم.
3 min timer
2
نثر شرائح البصل في قاع الفرن الهولندي ثم نضع لحم الخنزير المتبل في الأعلى.
2 min timer
3
اخفقي خل التفاح والسكر البني والخردل والماء معًا. صب حول اللحوم.
2 min timer
4
نغطيها بإحكام وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى تنضج.
120 min timer
5
انقل لحم الخنزير إلى لوح ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة باستخدام شوكتين. إرم مع عصائر المقلاة ويقدم.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
