رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
البولندية بلاكي زيمنياكزان (فطائر البطاطس المبشورة الذهبية المقرمشة)
فطائر البطاطس الذهبية المقرمشة من بولندا: بطاطس نيئة مبشورة جيدًا مع البصل والبيض والقليل من الدقيق، مقلية في المقلاة حتى تصبح مقرمشة ذهبية اللون وتقدم مع الكريمة الحامضة.
الإعدادية
20 min
كوك
15 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- البطاطا النشوية، مقشرة ومبشورة ناعما800 g
- بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً1 piece
- بيضة كبيرة1 piece
- دقيق لجميع الأغراض40 g
- زيت دوار الشمس للقلي80 ml
- كريمة حامضة للتقديم100 g
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
صر البطاطس والبصل جيدًا. ضعيها في منخل شبكي ناعم واضغطي عليها بقوة لاستخراج السائل الزائد.
10 min timer
2
انقلي البطاطس المصفاة إلى وعاء وأضيفي إليها البيض والدقيق وملعقة صغيرة من الملح. تخلط جيدا مع شوكة.
3 min timer
3
سخني طبقة سخية من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
3 min timer
4
ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل فطيرة، مع تسويتها بظهر الملعقة. تقلى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8 min timer
5
يُصفى لفترة وجيزة على مناشف ورقية ويُقدم ساخنًا مع الكريمة الحامضة الباردة.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
