mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
فطيرة التفاح والقرفة التقليدية
قشرة ذهبية قشرية مليئة بالتفاح المتبل الطري، القرفة السيلانية العطرة، ولمسة مشرقة من عصير الليمون الطازج.
الإعدادية
30 min
كوك
45 min
المجموع
75 min
المكونات
8حصص
- دقيق لجميع الأغراض300 g
- زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات150 g
- الماء المثلج60 ml
- - تارت التفاح الحلو المقشر والمقطع إلى شرائح800 g
- السكر البني أو الحبيبي80 g
- القرفة المطحونة2 tsp
- عصير ليمون طازج1 tbsp
- نشا الذرة1 tbsp
- بيضة مخفوقة لدهن الوجه1 piece
خطوات التحضير
1
افركي الزبدة الباردة في الدقيق بأطراف الأصابع حتى تتفتت. أضيفي الماء البارد واجمعي العجينة بسرعة.
2
تُقسم العجينة إلى قرصين، وتُلف، وتُوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
20 min timer
3
في وعاء كبير، اخلطي شرائح التفاح الرقيقة مع السكر والقرفة وعصير الليمون ونشا الذرة.
4
افردي ورقة العجين الأولى في قالب الفطيرة، ثم املئيها بخليط التفاح، ثم غطيها بالقشرة العلوية، وحوافها مجعدة، وقطعي فتحات التهوية.
5
يُدهن الوجه بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتُظهر الحشوة فقاعات.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
