mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
فطيرة البقان البطاطا الحلوة
حلوى احتفالية تتميز بكاسترد البطاطا الحلوة المحمصة الناعمة والمتبلة بالقرفة والزنجبيل، ومغطاة بجوز البقان المقرمش المحمص.
الإعدادية
25 min
كوك
50 min
المجموع
75 min
المكونات
8حصص
- دقيق للقشرة200 g
- زبدة باردة للقشرة100 g
- هريس البطاطا الحلوة المحمصة400 g
- البيض2 piece
- حليب مبخر أو كامل الدسم150 ml
- السكر البني70 g
- القرفة المطحونة1.5 tsp
- الزنجبيل المطحون0.5 tsp
- نصفين البقان أو الجوز60 g
خطوات التحضير
1
اصنعي قشرة المعجنات عن طريق تقطيع الزبدة الباردة إلى دقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج؛ لفة وخط عموم فطيرة.
2
امزجي البطاطس المهروسة مع البيض والحليب والسكر البني والقرفة والزنجبيل حتى تصبح ناعمة كالحرير.
3
نسكب حشوة البطاطا الحلوة في قشرة الفطيرة ونسوّي الجزء العلوي.
4
رتبي أنصاف البقان في دوائر متحدة المركز فوق الكاسترد.
5
تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة حتى ينضج الحشو ويصبح متذبذبًا قليلاً في المنتصف.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal