easysideveganCC0 1.0 Universal
الكينوا الرقيقة وبيلاف خضروات الحديقة
كينوا جوزية ورقيقة مطبوخة في مرق الخضار العطري مع الفلفل الحلو والجزر والبازلاء الخضراء الطرية والبقدونس الطازج.
الإعدادية
10 min
كوك
20 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- الكينوا البيضاء أو ثلاثية الألوان200 g
- مرق الخضار (أو الماء)400 ml
- جزرة1 piece
- الفلفل الأحمر1 piece
- البازلاء الخضراء100 g
- زيت الزيتون15 ml
- البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة15 g
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
1
اشطف الكينوا جيدًا في مصفاة شبكية دقيقة تحت الماء البارد لمدة دقيقة واحدة لإزالة طبقة السابونين الطبيعية.
1 min timer
2
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضف مكعبات الجزر والفلفل الأحمر. مقلي لمدة 3 دقائق.
3 min timer
3
أضيفي الكينوا المصفاة والخبز المحمص لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر للحصول على نكهة الجوز.
1 min timer
4
يُسكب مرق الخضار ويُضاف البازلاء الخضراء والملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ويُغطى بإحكام ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
5
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة دون إزعاج. يُرفع عن النار ويُترك مغطى لمدة 5 دقائق. تقلب بالشوكة، ويضاف البقدونس الطازج، ويقدم.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
