رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
فطيرة السبانخ التركية وجبنة الفيتا (خبز مسطح مخبوز على شكل قارب)
خبز مسطح أناضولي تقليدي على شكل قارب مخبوز حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا، مع حشوة لذيذة من السبانخ الطازجة الذابلة والبصل المقلي وجبنة الفيتا المفتتة.
الإعدادية
25 min
كوك
20 min
المجموع
45 min
المكونات
4حصص
- دقيق القمح320 g
- الماء الدافئ180 ml
- الخميرة الجافة1 tsp
- أوراق السبانخ الطازجة300 g
- جبنة فيتا مفتتة150 g
- بصل مفروم ناعماً1 piece
- زيت الزيتون2 tbsp
- صفار بيضة لدهن الوجه1 piece
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يعجن الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون والملح. السماح للارتفاع لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
30 min timer
2
يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف السبانخ حتى تذبل، وتُترك لتبرد قليلاً، وتُضاف إليها جبنة الفيتا.
6 min timer
3
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء، ثم يُفرد كل منها على شكل بيضاوي طويل.
5 min timer
4
وزعي الحشوة على طول المنتصف، ثم اطوي الحواف، ثم ضم الأطراف معًا لتشكيل أشكال القارب.
5 min timer
5
دهن الحواف بصفار البيض واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
