mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
خبز حلو بالقرفة
خبز حلو مصنوع من الخميرة المضفرة، ملفوف بحشوة عطرية من القرفة والسكر البني والزبدة المذابة.
الإعدادية
35 min
كوك
35 min
المجموع
70 min
المكونات
10حصص
- الخبز أو الدقيق متعدد الأغراض400 g
- الحليب الدافئ200 ml
- الخميرة الجافة النشطة7 g
- سكر للعجين50 g
- زبدة طرية60 g
- بيضة1 piece
- سكر بني للدوامة60 g
- القرفة المطحونة2 tbsp
خطوات التحضير
1
نذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة كبيرة سكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
10 min timer
2
اعجن العجينة الناعمة بالدقيق وحليب الخميرة والبيض و 30 جرامًا من الزبدة والسكر المتبقي. دعها ترتفع لمدة 45 دقيقة.
45 min timer
3
تُلف العجينة على شكل مستطيل، وتُدهن بـ 30 جرامًا من الزبدة المخففة، وتُرش بالتساوي بالسكر البني والقرفة.
4
نلفها بإحكام، ونقطعها بالطول مع ترك الجزء العلوي سليمًا، ثم نلف الخيوط معًا، ونضعها في صينية الرغيف المبطنة.
5
يُثبت لمدة 15 دقيقة، ثم يُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً داكناً وتفوح رائحته.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal