easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
سلطة الخيار الألمانية الكلاسيكية مع الشبت (Gurkensalat)
العنصر الأساسي للجدة الألمانية الخالدة: شرائط الخيار الرفيعة المغطاة بصلصة الكريما الحامضة المخملية مع الشبت الطازج النابض بالحياة، وخل النبيذ الأبيض، ولمسة من الفلفل الأبيض.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- خيار إنجليزي أو خيار الحديقة2 piece
- القشدة الحامضة أو شماند120 g
- الشبت الطازج15 g
- خل النبيذ الأبيض20 ml
- سكر5 g
- زيت عباد الشمس15 ml
- ملح4 g
- فلفل أبيض مطحون
خطوات التحضير
1
قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة في وعاء. يُضاف الملح ويُترك لمدة 10 دقائق للتخلص من السوائل الزائدة. اضغط برفق على الماء الزائد بيديك.
10 min timer
2
في وعاء صغير، اخفقي الكريمة الحامضة مع الخل الأبيض والزيت والسكر والفلفل الأبيض والشبت المفروم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3 min timer
3
تُسكب الصلصة فوق شرائط الخيار المصفاة وتُقلب بلطف لتغطيها بالتساوي.
1 min timer
4
ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى يمتص الخيار المقرمش نكهات الشبت الطازجة.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
