رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
نان بالكزبرة والثوم (خبز هندي مسطح رقيق مع زبدة الثوم)
خبز المطعم الهندي الذي لا غنى عنه أصبح سهلاً في المنزل: عجينة طرية وناعمة ومقلاة في مقلاة شديدة السخونة، مدهونة دافئة بزبدة الثوم العطرية والكزبرة الطازجة.
الإعدادية
20 min
كوك
15 min
المجموع
35 min
المكونات
6حصص
- دقيق لجميع الأغراض أو الخبز350 g
- زبادي عادي100 g
- الماء الدافئ120 ml
- الخميرة الجافة النشطة1 tsp
- زبدة ذائبة لدهن الوجه40 g
- فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً جداً4 clove
- كزبرة طازجة، مفرومة1 piece
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
اعجن الدقيق والماء الدافئ والخميرة والزبادي والملح لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. يغطى ويرتفع لمدة 30 دقيقة.
30 min timer
2
في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المفروم والكزبرة الطازجة المفرومة.
2 min timer
3
قسمي العجينة إلى 6 كرات. لف كل منها على شكل دمعة بيضاوية ممدودة يبلغ سمكها حوالي 3-4 مم.
5 min timer
4
تسخين مقلاة جافة من الحديد الزهر على نار عالية. ضع العجينة في المقلاة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تتشكل فقاعات كبيرة متفحمة.
2 min timer
5
اقلبها واطهيها لمدة دقيقة واحدة على الجانب الآخر. انقله على الفور إلى طبق وادهنه بسخاء بزبدة الثوم الدافئة.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
