رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
مسقعة البطاطس الرومانية واللحم المفروم مع قشرة كريمة البيض الذهبية
طبق كلاسيكي روماني محبوب مطهي في المنزل: شرائح البطاطس ذات الطبقات واللحم المفروم اللذيذ والمتبل، المخبوز تحت كريمة حامضة ذهبية غنية وطبقة من البيض.
الإعدادية
30 min
كوك
50 min
المجموع
80 min
المكونات
6حصص
- بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى شرائح900 g
- لحم الخنزير المطحون أو مزيج لحم الخنزير ولحم البقر500 g
- بصلة كبيرة مفرومة1 piece
- معجون الطماطم2 tbsp
- الكريمة الحامضة200 g
- البيض للضرب3 piece
- الشبت الطازج والبقدونس3 tbsp
خطوات التحضير
1
تُسلق البطاطس جزئيًا لمدة 15 دقيقة، ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى دوائر بحجم 5 مم.
15 min timer
2
يُقلى البصل ويُضاف اللحم المفروم ومعجون الطماطم والشبت والملح والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق.
10 min timer
3
ضعي شرائح البطاطس في طبق خبز مدهون، ثم وزعي حشوة اللحم بالتساوي، ثم ضعي فوقها البطاطس المتبقية.
5 min timer
4
اخفقي البيض مع الكريمة الحامضة، ثم اسكبيه فوق البطاطس، واخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر فقاعات.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
