easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Mücver التركية - فطائر الكوسة المقرمشة مع جبنة الفيتا والشبت الطازج
فطائر تركية ذهبية ولذيذة ومليئة بالكوسة المبشورة الرقيقة وجبنة الفيتا المالحة والشبت الطازج والبصل الأخضر.
الإعدادية
15 min
كوك
15 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- كوسة متوسطة3 piece
- جبنة الفيتا100 g
- البيض2 piece
- دقيق لجميع الأغراض60 g
- الشبت الطازج30 g
- البصل الأخضر3 piece
- زيت زيتون للقلي45 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
كوسة مبشورة بالملح، واتركها لمدة 10 دقائق، ثم اعصر الرطوبة الزائدة بقوة في منشفة مطبخ نظيفة.
10 min timer
2
يُمزج الكوسة المعصورة والبيض وجبن الفيتا المفتت والشبت والبصل الأخضر والفلفل والدقيق في عجينة متماسكة.
2 min timer
3
سخني الزيت في مقلاة، ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجين، ثم قومي بتسويتها بلطف إلى أقراص صغيرة.
4
تقلى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. نرفعها على مناشف ورقية، ونقدمها دافئة مع الزبادي بالثوم.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
