AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
الإنتشلادا المكسيكية (تورتيلا الدجاج الملفوفة المخبوزة في صلصة الطماطم المنعشة والجبن)
العيد المكسيكي الكلاسيكي النابض بالحياة: تورتيلا الذرة الناعمة ملفوفة مع الدجاج المسلوق المبشور، مغمورة في صلصة الطماطم المشوية بالتوابل الخضراء، مغطاة بالجبن الذائب، الكريمة المكسيكية، والكزبرة الطازجة.
الإعدادية
25 min
كوك
25 min
المجموع
50 min
المكونات
4حصص
- صدر دجاج مسلوق، ومقطع400 g
- الطماطم أو الصلصة الخضراء400 g
- جبنة ذائبة مبشورة180 g
- كريمة مكسيكية أو كريمة حامضة80 g
- بصل أبيض، مفروم1 piece
- فصوص الثوم2 clove
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُطهى الطماطم مع البصل والثوم لمدة 8 دقائق، ثم يُمزج مع الملح والكزبرة للحصول على صلصة خضراء ناعمة.
8 min timer
2
قم بتسخين 8 قطع من خبز تورتيلا الذرة الصغيرة لفترة وجيزة في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لجعلها مرنة.
3 min timer
3
املأ كل تورتيلا بالدجاج المبشور، ثم لفها بإحكام، ثم رتب جانب التماس لأسفل في طبق خبز مدهون بطبقة من الصلصة.
5 min timer
4
تُدهن الانشيلادا بالصلصة الخضراء المتبقية، ثم يُضاف إليها الجبن، وتُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. يرش بالكريما ويقدم.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
