AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
ذرة الشارع المكسيكية (إلوت كاليجيرو مع جبنة كوتيجا والفلفل الحار والليمون)
أكثر الوجبات الخفيفة التي لا تقاوم في الشوارع في المكسيك: كوز الذرة الحلوة المتفحمة فوق اللهب المكشوف، والمغطاة بكريمة غنية، ومغطاة بجبنة كوتيجا المملحة المفتتة، ومرشوشة بمسحوق الفلفل الحار، ومرشوشة بالليمون.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- كريمة حامضة أو كريمة مكسيكية ممزوجة بالمايونيز60 g
- عصير ليمون طازج2 tbsp
- مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا المدخنة1 tsp
- ملح0.5 tsp
خطوات التحضير
1
قشر ونظف 4 كيزان ذرة حلوة طازجة. سخني صينية الشواية أو سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
3 min timer
2
تُشوى الذرة لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر حتى تصبح الحبات طرية ومتفحمة قليلاً من جميع الجوانب.
12 min timer
3
دهن كل قطعة ذرة دافئة بالتساوي بخليط الكريما ورشها بعصير الليمون.
2 min timer
4
تُلف الكيزان في 80 جرام من جبنة الكوتيجا أو جبن الفيتا المفتتة، وتُرش بمسحوق الفلفل الحار، وتُقدم ساخنة.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
